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新华社北京7月8日电（记者邹多为）记者8日从中国饭店协会获悉，经国帅气体育生gary网站在线看家市场监督管理总局（国家标准化管理委员会）批准，由中国饭店协会牵头制定的首批中央厨房推荐性国家标准——《中央厨房建设要求》《中央厨房运营管理规范》已于近日获批发布，2024年10月1日起实施。 这标志着我国中央厨房包括选址布局等硬件方面和经营加工等管理方面的标准化将有据可依。 根据市场监管总局《食品经营许可和备案管理办法》中的定义：中央厨房，是指由食品经营企业建立，具有独立场所和设施设备，集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送给本单位连锁门店，供其进一步加工制作后提供给消费者的经营主体。 2021年实施的《中华人民共和国反食品浪费法》明确把中央厨房作为餐饮业提高管理水平、减少食品浪费的有效手段，此次发布的两项国家标准是落实反食品浪费法的重要配套措施。 具体来看，《中央厨房建设要求》从选址与总体布局、加工区场所设置、主体建设、设施设备等方面提出要求，引领中央厨房合理建设、科学投资。 《中央厨房运营管理规范》从设施设备管理、经营加工过程、安全与追溯、应急与召回、人员管理、信息记录与档案管理、监督评价与改进等方面提出要求，为中央厨房的运营管理提供指导。 中国饭店协会会长陈新华介绍说，当前，我国中央厨房处于发展的初级阶段。尽管行业内部已制定并发布多项团体标准，但在管理制度、生产效率、人员管理、盈利水平等方面仍有待完善。两项国家标准将对规范引导中央厨房建设和管理，进一步提升行业集约化经营能力，减少食品浪费，提高食品安全保障能力等起到重要作用。 “接下来，协会将通过企业培训、会议论坛、典型案例推广、示范试点等方式做好标准推广实施工作，以标准升级促进餐饮业高质量发展。”陈新华说。 责任编辑：何松琳koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:冷德友
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新华社北京6月19日电美国儿科学会今年1月发布指南说，12岁及以上肥胖症患儿可考虑药物治疗、13岁及以上肥胖症患儿可考虑手术治疗。此后，美国未成年人使用药物或手术治疗肥胖症的情形激增。一些专家认为，药物或手术减肥对未成年人而言隐患较多、弊大于利。
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此前5月份，国家发展改革委、国家能源局印发《关于加快推进充电基础设施建设更好支持新能源汽车下乡和乡村振兴的实施意见》提出，创新农村地区充电基础设施建设运营维护模式，支持农村地区购买使用新能源汽车。
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今年2月，西班牙经济学家胡里奥・塞瓦略斯推出有关中国的文集《观稻成长记》，引发各界积极反响；6月，西班牙共产党主席何塞・路易斯・森特利亚撰写的《中国正在发生什么》将举行推介会，与读者见面。
这段时间，南方地区进入了强降雨集中期。而提前预警，对于有效减少人员伤亡和财产损失起到关键作用。
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秉持开放包容，激发文化发展时代创造力。中华文明本身具有突出的包容性，决定了中华文化在传承与发展过程中对待传统与现代能够兼容并包，对待本土创新与世界文明能够兼收并蓄，推动中华文明在开放包容与交流互鉴中历久弥新，不断焕发勃勃生机。面对世界百年未有之大变局，推动构建人类命运共同体，离不开世界文明的交汇交融、相互借鉴、相得益彰。在此形势下，推动文化繁荣、建设文化强国、建设中华民族现代文明，要求我们在坚定文化独立性的同时，继续推进中华文明的开放体系建设，同世界其他文明展开并加深交流对话，借鉴吸收世界各国在文化传承与发展过程中的有益尝试，于新时代背景下推动中华文化在坚守本根中与时俱进。要继续推进中华文化的海外落地传播，探索运用新模式推动中华文化“走出去”，围绕文化传承与创新发展开展多样化交流合作，不断提升中华文化对外传播的数字化、国际化水平，在文化传承与发展过程中不断凸显和强化中华文明的精神内核与时代价值。
在日前举办的2023全国预制菜产业大会上，1200余家餐饮经销展商携各种美食参展。图为会上展示的卡通动物主食。
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（据新华社电记者郭丹、钞文）
据新华社香港电（记者褚萌萌）由香港特区政府康乐及文化事务署主办的“中国戏曲节2023”近日在香港文化中心大剧院开锣。阔别三载后，今年的戏曲节将于6月至10月间为观众带来9台各具特色的戏曲节目。