XXXXXXXXXXYUNG“联名款”徽菜蕴乡愁 文化一脉两岸“XXXXXXXXXXYUNG同味”
“联名款”徽菜蕴乡愁 文化一脉两岸“XXXXXXXXXXYUNG同味”
差不多在同一时间，柳沟乡尕集春蕾小学和积石山县移民初级中学的老师也踏上了送学生回家的路途。积石山县移民初级中学教师乔海龙回忆，12月19日10点左右，学校为滞留学生买了包子、煮了鸡蛋，派了5名教师、3辆车，送学生回家。有学生家里受灾严重，道路难以直通村庄，学校便与当地乡政府联系，将他们送至乡政府大院，由政府工作人员将孩子们挨个护送回家。
合肥9月4日电 题：“联名款”徽菜蕴乡愁 文化一脉两岸“XXXXXXXXXXYUNG同味” 作者 赵强 储玮玮 “肉肥鱼鲜烧豕鱿，琼林答客待群俦。”当安徽的土猪肉与台湾的墨鱼发生“碰撞”，墨鱼的鲜美沁入猪肉中，猪肉的油脂滋润着墨鱼，二者相辅相成。这一刻，两岸之味在味蕾“相汇”，鲜香同时溢满唇齿。 在长期研究两岸美食文化的胡建东看来，精心烹饪是厨师讲述故事的最好方式。 两厘米见方的五花肉煸炒出香，合着葱段、姜片、八角、香叶，继续煸炒出油，烹入花雕与老抽提味染色，倒入开水小火煨炖，美味交给时间。90分钟后，焯过水的“紧致”墨鱼入锅“亮相”，在翻动中裹满肉汁，最后撒上一把葱花，烘托出“酱红丛中一点绿”的氛围之感。 “这是刘铭传家宴中的一道菜，名为‘墨鱼红烧肉’。”全国五一劳动奖章获得者、安徽省饭店业协会副会长、安徽天鹅湖大酒店副总经理兼行政总厨胡建东近日在接受记者采访时介绍说，刘铭传“知天命”年，台湾保卫战初获胜利，法国殖民者败退，岛内各界前来军营贺喜，刘铭传用家乡红烧肉和宝岛特产墨鱼组合待客。 刘铭传作为台湾省首任巡抚，为台湾的现代化奠定了重要基础，备受两岸尊崇。如今，在他的家乡安徽省，以刘铭传名字命名的美食流传至今，惠泽两岸，历史与文化，一并装点着杯盘碗盏。 2018年4月，“第八届‘海峡两岸美食文化高峰论坛’暨首届海峡两岸餐饮文化美食节”在安徽合肥举行，胡建东带领团队深入发掘研究并设计打造了“刘铭传家宴”系列菜肴及摆台。“当时得到了中国国民党原副主席陈镇湘先生的高度赞誉和海峡两岸业界同行的广泛认可。”胡建东说。 “刘铭传家宴的食材多为其家乡原料，菜肴的背后也蕴含着一份乡愁。”胡建东介绍道，创作初衷就是为了深切缅怀这位民族先贤，铭记传承其爱国情怀。通过让更多人感受刘铭传丰富的乡愁、品尝地方特色的佳肴，促进两岸的饮食文化交流。 当刘铭传家宴唤起乡愁的同时，传承与创新也正拓宽着徽菜飘香之路。“继承是徽菜发展之基，创新是徽菜发展之翼。”胡建东介绍，多年来，自己与团队在继承挖掘徽菜传统工艺基础之上，将菜肴与地域文化、名人文化、生态文化、养生文化相结合，创新出“安徽名茶宴”“新安养生宴”等新品牌。 “希望让食客在品味佳肴的同时，增强对历史文化的了解、提升对生态文明的重视以及宣传健康养生的意义。”胡建东说，今后，将继续做好徽菜这篇大文章，欢迎台胞来安徽作客，品尝安徽菜肴，追寻故乡口味，通过美食架起两岸舌尖文化之“桥”。 刘铭传五世嫡孙、安徽省刘铭传研究会会长刘学宣告诉记者，所谓“刘铭传家宴”，即以刘铭传及刘铭传家族在接待贵宾时的常备菜肴，其中最受欢迎和必备的几道菜有“墨鱼红烧肉”“莲藕炖蹄膀”“肉沫炒皮蛋”“萝卜糕”等。 “刘铭传家宴主要特点为食材朴素，就地取材，多是家常菜。刘巡抚一生体恤百姓，很节俭，反对铺张浪费。”刘学宣说，刘铭传作为深受海峡两岸民众敬仰的民族英雄，也是皖台交流的桥樑和纽带。打好“铭传牌”，用“铭传宴”来接待台湾同胞和海外侨胞是一件很有意义的事情。 如今，铭传“味”已深入台湾方方面面。台湾民众为纪念刘铭传，设立了铭传路、铭传大学、铭传中学、铭传小学，公园里有刘铭传的塑像等。(完)koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:林君
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提醒各地的小伙伴们，进入冬至后也就将进入真正的“数九寒天”了。虽然这波持续“冰冻”的日子将告一段落，但寒冷的冬天才刚刚开始，一定不能放松警惕，要密切关注天气变化，注意防寒保暖哦！。
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12月19日中午，积石山县移民初级中学的所有学生全部安全到家。当天，甘肃省教育厅发布消息，积石山县寄宿制学校学生已全部有序疏散并妥善安置。
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2023年12月13日夜，山西省运城市垣曲县城里，在旅行社工作的孙宏伟正走在下班回家的路上。突然，“咔嚓”一声，县城几乎陷入了一片黑暗。3天后，他回忆起这件事时，发觉是他54年人生里的头一遭。
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孙宏伟本在12月19日要组旅游团去新马泰，其中一位客人在垣曲山区开养殖场，养了上千头猪，正计划卖掉一部分。断电后，山区发不上电，打饲料的机器开不了。另外，下雪路滑，车进不去，水管也冻了，猪也卖不了。最终，他只能临时取消了行程。
16日下午接到南方周末记者的电话时，一位家住铜矿峪的居民正赶着去邻居家做晚饭：邻居家用的是液化气。她把一日三顿削为两顿，早餐再去饭店对付一下，总算不用吃方便食品了。
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电力抢修现场在16日传来了好消息。据国家电网报官方公众号，当晚8时49分，历经七十小时，220千伏桐垣Ⅰ线抢修完成，垣曲县重要客户和全部居民客户有序恢复正常供电。
手机里的消息“铺天盖地”，家长们不停问着孩子们的情况，石福伟一边通过手机安抚家长，一边在操场鼓励学生。这位班主任说，孩子们都吓坏了，也冷极了，盖了几层被子、喝了热水，还是抱在一起发抖。
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在柳沟乡尕集春蕾小学，与魏玉玲和韩福成类似的家长不在少数。据学校教师董老师介绍，当地经济落后，收入渠道较少，很多人在外打工，学校里大约有六成学生是留守儿童。春蕾小学是当地的一所中心小学，辐射附近近10所小学，一些小学由于师资条件有限，只能办到四年级，春蕾小学便接收这些小学的高年级学生。
因为这场罕见停电，原本名不见经传的小县城成为了新闻主角，得到了外界的全力支援。直到12月16日夜间，向垣曲县供电的主要电源点成功复电，县城供电逐渐回归正常，黑暗与寒冷成为了过去式。
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人们司空见惯的许多东西，似乎也随着灯光一起“逝去”了。一家专治偏瘫的专科医院开始歇业放假，一家主要做肉丼饭的饭店也偃旗息鼓，这家店99%的菜都要用电制作，离不开电饭煲、保温车、电磁炉。隔壁使用罐装煤气的餐厅倒是一直开着，只是来堂食的顾客，都得吃烛光餐。
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但是，气温的回升之路并不是一帆风顺，预计26日至27日，新一股冷空气将再次影响我国中东部地区，带来大风降温天气，后期气温整体会有所波动。
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如果没有这次停电，人们或许不会认识垣曲。这座距离河南省界两三百公里、面积1620平方公里的晋南县城，三面环山，97.2%以上是山地丘陵。群山之中，垣曲的一张名片是丰富的矿藏。据官方记载，垣曲迄今探明的矿产资源有46种，列山西之冠；铜矿储量3亿吨，居全国县级第三。不过，直到2019年，垣曲县才正式退出贫困县序列。
不过，21日山东半岛“雪窝子”的雪可以说是终场前的“高潮”了。22日，降雪范围将会收缩，强度也会减弱。23日，随着冷空气影响结束，本轮降雪过程也会收尾。之后，伴随着气温回升，山东半岛将陆续放晴。