阿宾理发何以中国·运载千秋丨守住千秋“阿宾理发运河味”
何以中国·运载千秋丨守住千秋“阿宾理发运河味”
地震发生时，韩福成正跟父母视频通话，看见家里新贴的瓷砖一块块往下掉，老人着急地大喊，他对着屏幕宽慰：“没事，掉就掉吧，你们在外面看着就好了，别进去！”
大运河天津段南起静海区九宣闸，北至武清区木厂闸，流经静海、西青、南开、红桥、河北、北辰、武清7个区。元、明、清三代来自江南的河、海漕运皆经此转输北京。流经天津的大运河被分成南、北两段，并与海河交汇在红桥区“三岔河口”，此地也被称为天津的“摇篮”。“晓日三岔口，连樯集万艘。”元代诗人张翥在三岔河口旁曾如此形象地描绘出阿宾理发三岔河口漕船云集的盛况。 南运河、北运河在红桥区交汇（央广网记者韩雨晨摄） 这两年，红桥区的“西北角早点”走红，让五湖四海的朋友们关注到天津这座“美食天堂”。曾经运河上的船工们也需要用美食来激发一天的活力，而1902年创办于永乐桥下的西北角晨美斋粉汤，因其味道鲜美，深受当时码头工人喜爱。 早上8点刚过，西北角一带已经被各地前来探店的游客“包围”。在拥挤的人潮中不断闪转腾挪，记者才终于来到晨美斋店前。一把粉丝、一碗素卤、一勺由小虾皮和韭菜组成的馅料，简单的食材就这样碰撞出一碗鲜气四溢的“粉汤”。食客络绎不绝，店铺“掌门人”张学强和爱人前后忙碌不停，小店内温馨又幸福。 “嘛是好厨子？好厨子就两个字儿——‘好吃’。”刚一闲下来，张学强便打开话匣子，“听家里老人讲，最早时店在运河旁的粉汤刘胡同，原料就地取材，就用码头上运送的粉丝、虾皮，便宜又管饱。码头上的工人们卖完力气，就来吃上一碗。后来这家店就传了下来，到我这里又进行了改良，更符合年轻人口味。”凭借独特的手艺，张学强在强手如林的天津早点界一枝独秀，也圈住了不少本地乃至外地“铁粉”的心。“好多在天津上学的外地孩子，每礼拜都得来‘报道’，许多北京和河北省的游客也总来。曾经有个北京游客来过一次，过了一个月又来了，吃完一碗出去逛了一圈儿，又来了，说还得再吃一碗。”张学强说道。 “晨美斋”的招牌，是由张学强亲手制成的（央广网记者周思杨摄） 客人不断，卤子见底，张学强便展示起了独门功夫——一柄大勺在料台上不断晃动，各类调味料已然进锅；随着不断搅拌和火候变换，浓稠黏腻的卤汁顷刻间香飘四溢。手下有乾坤，锅里有江湖，张学强双手有力，双眼如炬，仅需一个感觉，便能将调味料的比例轻松“拿捏”，而这离不开生活的锤炼。“我很幸福，我生活在一个只要肯付出，就能有回报的社会。我也希望把这份手艺好好地传下去，当大家来到这里时，能够尝一尝这100多年不曾变过的运河老味儿。”张学强说道。 千年古镇杨柳青因运河而生、因运河而兴，汩汩河水在此滋养出独具特色的文化。民以食为天，大运河如一条银线，串联起一条别具特色的运河美食秀带，而津呈酥皮老月饼便是这条秀带上的一颗明珠。 和面、暖酥、炒酥、和馅、包馅、成型、烤制……工作间里，津呈酥皮老月饼（下称“津呈月饼”）第六代传承人于艳宁一边熟练地制作月饼、一边向记者讲解流程。 于艳宁正在制作月饼（央广网记者周思杨摄） “我们家的月饼都是纯手工的，没有一点添加剂和防腐剂，您要是想买，得提前预定，不然根本放不住。”于艳宁的语气里不无自豪。随着烤箱提示音响起，满满一盘豆沙、五仁等各种口味的月饼冒着热气新鲜出炉。轻轻一吹，酥皮微微颤抖，这便是津呈月饼的魅力。 纯手工、不加防腐剂、口味丰富，这是记者对津呈月饼的第一印象。而成为如今广受好评的品牌之前，它曾有一段漫长的路。 津呈月饼的发源，得从清朝康熙年间说起。祖上棚匠官的职位，让他们在每年皇帝出巡时得以和御厨接触，并学得了宫里御制点心的手艺。经过代代传承和技艺改革，这道曾经只有皇室才能享用的面点，也走进了寻常百姓家，被端上天津人乃至全国人民的餐桌。 最早的津呈月饼，因为要满足运河沿岸工人快速补充体力、抗饿充饥的需求，被制作得大而甜，虽然实用，但在口感和余味上尚有不足。注重酥皮儿，减糖减油，丰富口味……随着时代发展和人们对于食物品味的提高，津呈月饼从普通的充饥食品，向更精致、更营养、更健康、更美观的糕点转变。变得是工艺，不变得是坚守。在一代代改良换代中，津呈月饼始终坚持还原本味，用好食材，手工制作，不添加任何添加剂，也正是在这种“变”与“不变”中，津呈才能被人所认可，走出难以被模仿的道路来。 一次展览中，一位年逾古稀的老先生在品尝到津呈月饼的味道后直呼“和小时候的味儿一样”；在幼儿园的非遗体验课上，稚嫩的孩童在大人帮助下为月饼拓上红色的印记……这些难忘的故事令于艳宁至今记忆犹新。非遗就是在这样一代代的传承中像日夜流淌的运河一样，生生不息。 作为和食盐一样古老的调味品，醋被古人誉为“食总管”，意为总领美食的百味之首。独流镇位于南运河和子牙河、大清河交汇处，水运发达，被誉为“津静首镇”，这里也诞生了全国“三大名醋”之一的独流老醋，成为远近为名的“醋乡”。驶入独流镇界内，不需导航，飘香的醋味便能告诉来者定位。 独流制醋，起于明嘉靖年间，鼎盛于清乾隆年间。传说有一次乾隆皇帝下江南，船经独流，岸上飘来阵阵醋香，立即口舌生津、精神一振。乾隆皇帝命人奉上一品，顿感纯厚浓郁，回味香甜，风味绝佳，一时龙颜大悦、赞赏不已。从此，独流老醋便被钦定为贡品，每年进献皇城。 “我们当地人流传一句话——‘世界三般苦，打铁做醋磨豆腐’。”回忆起初到醋厂的感受，天立独流老醋股份有限公司制醋车间技术培训小组组长陈明友感慨万千，“当时20多岁，没见过醋厂里啥样，感觉特别新鲜，来了之后就‘崩溃’了。每天五六点钟就要来上班，先别说整天泡在醋味儿里，光是发酵室里40℃的温度和80％到90％的湿度，就受不了。”但即使条件如此艰苦，陈明友也凭着一股韧劲扎下了根，日复一日地站在醋缸面前翻、抖、搂、挑、扒……一干就是30余年。 陈明友在翻动原料（央广网记者周思杨摄） 时间如涛涛运河水奔腾不息，转眼间，20多岁的小伙也成为了师傅，陈明友也见证了制醋技艺的发展。“我们有一个环节叫‘蒸煮’，以前用大锅，早上7点开火，下午3点才完事，现在用球罐，半小时就完成了，不仅时间快，产量也提高了。此外，现在我们通过不断学习，也更加了解醋的营养价值和工艺原理，对这门手艺的感情更深了。”令陈明友欣慰的是，如今，镇上许多年轻人也来到醋厂，在他的教导下学习与传承这门手艺。坐在自己走了30多年的砖路旁，看着徒弟们在阳光下翻动原料，陈明友仿佛突然看到了曾经前来学艺的自己。“我师傅在世时总说，‘年轻人要把手艺学好了，断代了就没有了’。现在我也要肩负起师傅的责任，把这门手艺一代代传承下去。”陈明友说道。 川流不息的大运河是天津六百多年历史无言的见证者，它亲历了天津发展，也孕育了天津独特的文脉和商脉。大运河与天津的故事还在延续，未来，运河两岸也将有这样一批守艺人，继续奏响华美篇章。 策划：王晔彪 统筹：张强 记者：韩雨晨褚夫晴周思杨 实习生：孙宇航李萌雨koa12jJid0DL9adK+CJ1DK2K393LKASDad
编辑:李秉贵
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年均气温为13.5℃的垣曲，在停电的前几天曾遭遇冬季的残酷寒流。垣曲县政府此前曾预计，12月10日起，寒潮将连续多日侵袭，最低气温降至零下13℃。12月13日，垣曲通达公交公司也发布公告，因持续雨雪天气，道路结冰打滑，影响车辆运营安全，即日起公交停运。。
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一位晋中供电公司的工作人员参与了支援。他在13日晚上10点接到支援垣曲的通知，随后便开始装设备，走高速直奔垣曲。他回忆，一路行车，一路在高速口收各个县送的发电机，日常不过4小时车程，那天总共花费12小时才到达垣曲。
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下跌方面，PEEK材料板块回调，华密新材跌逾6%；短剧、文化传媒股调整，引力传媒竞价逼近跌停；发电机概念走低，新柴股份跌近8%。
积石山县移民初级中学副校长长永胜记得，送走全部学生后，学校的几名教师开始打扫操场，其中一名教师流泪了。他说他感到后怕，不敢设想前一晚，快2000名学生遭遇危险的任何可能。
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这些打卡的工作要是说意义的话，肯定也有一定的道理。但是让我们老师做，我就觉得挺没有必要。除非专门找个副班主任做这类工作，但学校肯定也不会多花一份工资。我一个班主任，带两个班的学生，每周算上早读有22节课，如果想上好一节课，至少要花一晚上的时间备课。
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在此之后，还需要进行更多的加工。在提取出的材料中，不同类型的稀土混杂在一起，需要进行分离。在中国之外，只有少数几家公司能做到这一点，而在美国，没有一家公司能进行大规模稀土分离。（编译/马丹）
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1971年开始走向演员兼戏曲导演之路，曾编导过《闯王恨》《火焰山》《小五义》《真假美猴王》等剧，被各地方剧种的艺术团体聘教、聘导。1980年编导的《真假美猴王》一剧在京津沪闽等地演出500余场，场场爆满，影响极大。1982年《真假美猴王》由珠江电影制片厂拍摄为京剧电影，票房优异，在海内外获得巨大反响，作为优秀戏曲片在中央电视台戏曲频道频繁播出。
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“学校至少每学期一次的应急演练起了作用。”长永胜估计，大概只用了5分钟，近2000名学生便在老师的指引下集合至学校中心广场，没有人受伤，“学生们懂事地保持着秩序”。
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语音打卡只有数学需要，就是读数学课本。其实我一直不理解数学要读些什么。孩子就把每天学的内容从头读到尾，一般读个1分钟、几十秒。要在手机页面上现场点开，让孩子录，远程操控也不行。孩子应该习惯了吧，也从来没嫌麻烦。
老师在广播里喊了什么，她没听清，只是本能地汇入人群，挤去操场。直到置身零下十几摄氏度的室外，她才意识到自己只穿了一件薄薄的校服。她环顾四周，同学们也大多只穿着单衣，两三个人抱在一起取暖。
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去年夏天文明城市检查期间，我要配合社区巡查，到草坪里捡垃圾。家长骑电动车接送孩子，如果没有戴头盔，也需要我去提醒。这些活动都要拍照打卡发到群里，但我也不知道领导后来把它们打包发到了哪里。
此外，供气企业面临沉重的供气需求，而分散零碎的基础设施又导致企业运行成本居高不下，政府要求居民生活供气必须限价，而承诺的补贴又难以及时到位，于是供气企业供的越多亏的越多，干脆停供或限供。
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新的合资企业无法提供像中国那样低廉的价格。但这些公司表示，一些西方汽车制造商和军工制造商愿意支付更高的价格购买几乎没有中国参与的稀土磁铁。